A thai citromfű egy keményebb újhagymára hasonlító, kellemes citrom és enyhén rózsaillatú fűszerféleség. A thai konyha egyik alapfűszere.
Ízében, illatában a vaníliát, a keserű mandulát, a fahéjat és a szegfűszeget egyaránt idézi. Remekül illik süteményekhez, krémekhez, palacsintához. Aki egyszer megkóstolja, biztosan keresi a következő alkalmat az újabb találkozásra!