Citrusosan csípős bors. A szecsuáni bors Kínában, Szecsuán tartományban őshonos. S bár borsnak nevezik, nem tartozik a borsok családjába, csak a szárított bogyók emlékeztetnek valamelyest a borsra.
A szecsuáni bors tipikus partnere a csillagánizs, a fahéj, a szegfűszeg és a római kömény amelyekkel együtt alkotják az oly népszerű kínai 5 fűszerkeveréket.
Indonéziából származó szegfűszeg, melyet mártások, paradicsomos és boros ételek, páclevek és sütemények ízesítésére használják. Fahéjjal kombinálva többféle, gyümölcsös, illetve alkoholos italt ízesítenek vele.
A szerecsendiófa termésének a szárított magja. Malajziában őshonos, de hasonló éghajlaton, Indonéziában, Nyugat-Indiában, Brazíliában és Madagaszkáron sokfelé termesztik. Kellemesen de erősen aromás fűszer, csak nagyon kicsi kell belőle.