Brie de Meaux Dongé AOC

A sajt egyike a hét AOC minősítéssel rendelkező sajtoknak. A Dongé az egyik legkisebb gyártója ennek a sajtnak, ragaszkodnak a hagyományos gyártási technológiákhoz. Átlagosan 36-37 cm átmérőjű és 2,8 kg-os a tömb. Vékony, bolyhos héja sárgás, krémes, lágy belsőt rejt. Áprilistól szeptemberig a legfinomabb, a 8-10 hetes érési időszak után. Pinot Noir, Burgundi borokkal vagy pezsgővel is érdemes megkóstolni.

Összetevők:tej, só, oltóanyag.