Asiago fiatal

A remek ízű és állagú, proteinekben és enzimekben gazdag nem túl zsíros sajtkülönlegesség 1978-ban megkapta a DOC minősítést, mely szerint kizárólag Vicenza és Trento, vagy Padova és Treviso környékéről származhat.

A friss Asiagot szeletelve teszik a szendvicsekbe vagy a paninibe, de többféle ételre olvasztva is nagyon finom.

Összetevők: nyers tehéntej, só, oltóanyag.