GC borókabogyó

Fűszerként előszeretettel használják a francia, német, skandináv és dél-európai konyhák. Kiválóan alkalmas bárány, sertés és vadhúsok ízesítéséhez, valamint remek összetevője ezen húsok pácleveinek is. Aromája remekül illik az alma és az őszibarack ízéhez. Fűszerkeverékekbe tehetünk a borókabogyó mellé kakukkfüvet, zsályát, oregánót, majoránnát, babérlevelet, szegfűborsot és fokhagymát is.