Tilda basmati rizs

Különlegesen finom ízű, prémium minőségű basmati rizs a Tildától. Hosszú, fehér szemű, főzés után puha és könnyű, nem tapad össze. A basmati egyedi aromájú rizs, kizárólag a Himalája lejtőin terem. A folyók bőségesen ellátják vízzel, a helyiek pedig kézzel takarítják be. 

A basmati rizs egy hosszúszemű illatos rizsfajta. A hosszúszemű rizsek a főzés során nem tapadnak össze, a basmati rizs pedig kevesebb keményítőt tartalmaz, így sokkal könnyebb és lazább állagú a többi rizsfajtához képest. Nagyon népszerű rizs az indiai, ázsiai és perzsa konyhában. Glikémiás indexe: 56-69. 

Elkészítése: hideg vízben mossuk át hogy a felesleges keményítőt eltávolítsuk róla. 30 perc áztatással a főzési iő rövidül, így a rizs aromája erősebben megmarad. Egy csésze rizshez 2 csésze vizet adjunk, majd főzzük 10-12 percig. Ha extra "pörgős" rizst szeretnénk akkor pirítsuk egy kis olajon meg amíg a szemek enyhén áttetszővé válnak (1-2 perc)