Nomie Ras el Hanout fűszerkeverék

A Ras el hanout a marokkói konyha jellegzetes fűszerkeveréke. Az erőteljes ízű fűszert leginkább húsok ízesítésére használják, de gyakran találkozhatunk vele köretekben is. Egy csipet fűszert adhatunk mártásokhoz, salátákhoz is, de akár a padlizsánkrémünket vagy joghurtos mártogatósunkat is ízesíthetjük vele.
Összetevők: fűszerpaprika, édeskömény, kurkuma, ánizs, rozmaring, cayenne paprika, bazsalikom, római kömény.