TANTARA Pamplemousse Pinot Noir 2014
A Tantara Winery a kaliforniai Pinot Noir egyik legrangosabb neve – és a Pamplemousse a cégér.
Kaliforniai Pinot Noir, ami megvárta az idejét — és megérte: TANTARA Pamplemousse Pinot Noir 2014
A TANTARA Winery a Santa Barbara County specialitása – ahol a Csendes-óceán hűvös levegője kiemelkedő savasságot és frissességet ad a Pinot Noir szőlőnek. A Pamplemousse ('grapefruit' franciául) cuvée a borász személyes kedvencéről kapta nevét.
Kóstolási jegyek
Szín: Középrubinvörös, élénk, áttetsző
Illat: Érett meggy, kóla, fahéj, enyhe erdei szamóca, finom tölgy
Íz: Elegáns közepes test, bársonyos tannin, friss savasság, gyümölcsös-fűszeres egyensúly
Utóíz: Közepes-hosszú, elegáns, gyümölcsös és fűszeres
Tálalás és párosítás
- Tálald 16–18 °C-on: legyen valóban szobahőmérsékletű – ne hűtőből
- Bontás után 20–30 percet pihentesd: nyílik az illata, lágyul a tanin
- Ételek mellé: grillezett húsok, sötét raguk, érett sajtok
- Desszerthez: étcsokoládé (min. 70%), kékpenészes sajt
Miért Grande Gusto-választás?
- Kurátori borszelekció – minőség, nem mennyiség
- Autentikus terroir és borász karakter
- Közvetlen forrás – termelőktől válogatva
- Gasztronómiai élményre tervezve
- Kis tételszámú, ritkán elérhető prémium tétel
A borászról – TANTARA
A TANTARA Winery 1997 óta a Santa Barbara County egyik legelismertebb kis termelője. William és Amy Cates pincészete kizárólag Pinot Noir és Chardonnay termelésére fókuszál, kézzel szüretelt szőlőből, minimális beavatkozással.
