Giusti Modenai Szarvasgombás Balzsamecetkrém IGP 150 ml

Giusti Modenai Szarvasgombás Balzsamecetkrém IGP 150 ml

Name: Giusti Modenai Szarvasgombás Balzsamecetkrém IGP 150 ml
SKU: GG0019
Price: 4390 HUF
Availability: InStock

Raktáron

4 390 Ft

Egységár: 29 267 Ft/L

A Giusti Modenai szarvasgombás balzsamecetkrém IGP a modenai balzsamecet tradícióját és a szarvasgomba nemes, földes karakterét egyesíti egy selymes, sűrű textúrájú krémben. A Balsamico di Modena IGP alap természetes édessége és savassága elegánsan találkozik a szarvasgomba aromájával, így egy komplex, mégis harmonikus ízprofil születik. Ideális választás, ha egyetlen mozdulattal szeretnél mélységet, kontrasztot és gourmet karaktert adni húsoknak, sajtoknak vagy akár zöldséges fogásoknak.

A vásárlás után járó pontok értéke: 44 Ft

Cikkszám:

GG0019

Részletek

Dal 1605 • Modena

Giusti Modenai Szarvasgombás Balzsamecetkrém IGP 150 ml - Sűrű textúra, mély umami, kontrollált elegancia

A Giusti szarvasgombás balzsamecetkrém az Acetaia Giusti modenai balzsamecet-hagyományának és a szarvasgomba karakterének precíz találkozása. Az alapját Balsamico di Modena IGP adja, amelyet sűrű, bársonyos textúrává redukálnak, majd természetes szarvasgomba-aromával egészítenek ki.

Az eredmény egy koncentrált, krémes állagú, mélyen aromás balzsamecetkrém, amely néhány cseppel is képes karaktert adni egy fogásnak.

Ez nem édes öntet. Ez egy strukturált, umamiban gazdag, gasztronómiai eszköz.

Ízprofil és szerkezet

Állaga: Sűrű, lassan folyó, jól adagolható.

• érett, karamellizált szőlőmust • enyhe savgerinc • elegáns szarvasgomba-aroma • mély, umamis lecsengés

Az édesség jelen van, de nem dominál. A sav és a szarvasgomba egyensúlya adja meg a krém komplexitását. A textúra lehetővé teszi a pontos, esztétikus tálalást.

Érlelés és eredet

Az alapot adó balzsamecet Modenában készül, a Giusti család tradicionális hordórendszerében. A krém sűrítését kontrollált redukcióval érik el, így az állag koncentrált marad.

A Balsamico di Modena IGP eredetvédelem garantálja a földrajzi és minőségi megfelelést.

Gasztronómiai felhasználás – hol működik igazán?

Húsokhoz

Steakhez, bélszínhez, kacsamellhez, borjúhoz. Egy kevés a tányér szélére.

Sajtokhoz

Érett kemény sajtokhoz (parmezán, pecorino), lágy fehérpenészes sajtokhoz.

Tésztákhoz és rizottókhoz

Gombás, vargányás rizottókhoz, raviolihoz, töltött tésztákhoz.

Tojásos ételekhez

Rántottához, lágy tojásokhoz, omletthez.

Előételekhez

Carpaccióhoz, bruschettához, gourmet hidegtálakhoz.

"EZ EGY BEFEJEZŐ KRÉM. NEM FŐZÉS KÖZBEN HASZNÁLJUK, HANEM TÁLALÁSKOR."

Miért Grande Gusto-választás?

Balsamico di Modena IGP alap
Sűrű, precíz, jól adagolható textúra
Elegáns szarvasgomba-karakter
Modenai gyártás
Professzionális és otthoni gourmet használatra is alkalmas

Ez az a palack, ami egy egyszerű fogást is éttermi szintre tud emelni.

A gyártóról – Acetaia Giusti

Az Acetaia Giusti 1605 óta működik Modenában, és a világ legrégebbi folyamatosan működő balzsamecet-készítő háza. A több évszázados fahordós érlelési rendszer és a szőlőmust-alapú technológia biztosítja a Giusti termékek komplexitását és mélységét.

A történelmi tudás és a modern gasztronómia itt találkozik.

Hivatalos termékinformációk

Megnevezés: szarvasgombás balzsamecetkrém (Balsamico di Modena IGP alapú ételízesítő)

Származási hely: Olaszország – Modena

Jellemzők: nem romlandó

Tárolás: szobahőmérsékleten

Összetevők:

Balsamico di Modena IGP (főzött szőlőmust, érlelt borecet), főzött szőlőmust, cukor, természetes szarvasgomba-aroma, sűrítőanyag: módosított keményítő. Allergének: szulfitokat tartalmaz.

Tápérték adatok (100 ml)

Energia: 1200–1500 kJ / 280–350 kcal

Zsír: 0 g

Szénhidrát: 65–75 g

Cukor: 60–70 g

Fehérje/Só: elhanyagolható

Nettó térfogat: 150 ml Csomagolás: müanyag palack Származási hely: Olaszország – Modena

Adatok

Allergének:

Szulfitok

Származási hely:

Olaszország

Weboldal:

https://giusti.com/

Tömeg:

170 g/db

Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír erről a termékről!

Véleményt írok

Giusti Modenai Szarvasgombás Balzsamecetkrém IGP 150 ml

4 390 Ft