Új jelszó kérése
De Cecco Penne Rigate tészta

De Cecco Penne Rigate tészta

Egyenes, enyhén bordázott klasszikus tésztaféle. Fantasztikus egy kis friss pestoval és parmezánnal., vagy csirkével, fokhagymás szósszal, kolbásszal, de kóstolja meg tonhallal és paradicsommal is. 

Összetevők: durumliszt, víz
Kiszerelés
500 g
Allergének
glutén
Származási hely
Olaszország
699 Ft699
Egységár: 1 398 Ft/kg
Kedvencekhez
Ajánlom
Nyomtat
Kérdés a termékről
Részletek
Adatok
Részletek
Az 1887 óta működő olasz De Cecco cég tésztáit csak a legjobb durum búzából készíti. A gondos válogatás és tisztítás után a búzát saját malmukban őrlik.

Az eljárás során a búzaszemeket minden külső rétegtől megtisztítják, egészen addig, míg csak a belső legnemesebb része, a csírája marad. Ebből búzakását készítenek, és friss forrásvízzel összedagasztják. 

A dagasztás során az akkor már tészta fényessé, megmunkálhatóvá válik. Ezek után kapják meg a tészták a különböző formájukat. A formázás után következik a szárítás, amely hosszú időt vesz igénybe. Régen hagyományosan a napon szárították a tésztákat, de ma már a különböző egészségügyi előírások miatt ez kivitelezhetetlen.A modern technika már sok mindent tud helyettesíteni, és hasonló éredményt érnek el mintha napon száradt volna a tészta.

Adatok
Allergének
glutén
Származási hely
Olaszország
Kiszerelés
500 g
Cikkszám
8001250120410
Webáruház készítés